FORETA

BAYERISCHER FORSCHUNGSVERBUND ENERGIEEFFIZIENTE TECHNOLOGIEN UND ANWENDUNGEN

Solare Wärme in der bayerischen Lebensmittelindustrie: exemplarischer Einsatz solarthermischer Systeme in einer Brauerei und Molkerei

Arbeitsfeld:

Aufgabe des vorliegenden Forschungsprojekts ist es, in exemplarischen Unternehmen der bayerischen Lebensmittelindustrie (Brauerei und Molkerei) den Einsatz von solarer Prozesswärme zu analysieren, anlagentechnisch zu konzeptionieren, zu simulieren, umzusetzen und messtechnisch über den Zeitraum von einem Jahr zu überwachen und zu optimieren. Dabei steht insbesondere die energieeffiziente Systemintegration des Solarsystems in die Prozesswärmeerzeugung und -nutzung im Vordergrund der Arbeiten. Um eine Übertragbarkeit der Erkenntnisse auf weitere einschlägige Unternehmen zu ermöglichen, werden aus den beiden exemplarischen Untersuchungen und aus den gewonnenen Erkenntnissen typische Prozesse der Lebensmittelindustrie definiert, die sich für eine (nachträgliche) Einbindung eines solarthermischen Systems besonders anbieten. Für diese Prozesse werden Lösungsansätze für optimierte Solarsysteme und deren Potenziale aufgezeigt.

Gebäudeschnitt mit technischer Ausrüstung

Gefördert durch:
Bayerisches Staatsministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst

Projektpartner: